吃是人生大志，口味不合很難當朋友，道不同不相為謀，亦各從其志也，經歷了日本辻製菓的洗禮，再到藍帶後，最後發現我真正喜歡的依舊是樸實耐吃的法國傳統甜點，或許沒有吸睛的外觀，但是可以流傳百世必有其道理。